خردکن یا خردکن برقی یکی از ابزارهای پرکاربرد در آشپزخانه است که به تسهیل فرآیند آماده‌سازی مواد غذایی کمک می‌کند.
دستگاه خردکن چه کاربردی دارد؟
این دستگاه با قابلیت‌هایی که دارد، می‌تواند به صرفه‌جویی در زمان و انرژی هنگام تهیه غذا کمک کند. در اینجا به بررسی 15 کاربرد روزانه غذاساز همراه با توضیحات مفصل می‌پردازیم:
خرد کردن سبزیجات
خردکن برای خرد کردن سریع سبزیجات مانند پیاز، گوجه‌فرنگی، فلفل دلمه‌ای و هویج به‌کار می‌رود. این کار معمولاً زمان‌بر است و با تهیه کردن دقیق، از کیفیت کار بهتر حاصل می‌شود.
تهیه سالاد
با استفاده از خردکن، می‌توانید تمام مواد تشکیل‌دهنده سالاد را به سرعت خرد کنید. این امر شامل کاهو، خیار، گوجه‌فرنگی و دیگر سبزیجات است.
تهیه سس‌ها
خردکن برای تهیه سس‌های مختلف مانند سس سالاد، سس گوجه‌فرنگی و سس مایونز بسیار کارآمد است. با این دستگاه می‌توانید مواد را به صورت یکدست و مخلوط کنید.
تهیه پوره
برای تهیه پوره سیب‌زمینی، هویج یا دیگر سبزیجات، می‌توانید از خردکن استفاده کنید. این دستگاه به شما کمک می‌کند تا با کمترین تلاش، پوره‌ای نرم و یکدست تهیه کنید.
خرد کردن مغزها
با استفاده از خردکن می‌توانید مغزها را برای استفاده در دسرها یا سالادها به راحتی خرد کنید. این کار به شما این امکان را می‌دهد که مغزها را اندازه‌های مختلفی خرد کنید.
تهیه دیپ‌ها
دیپ‌های مختلف مانند هوموس یا دیپ آووکادو به راحتی با خردکن تهیه می‌شوند. با مخلوط کردن مواد اولیه، می‌توانید دیپی خوشمزه و خامه‌ای تهیه کنید.
تهیه آرد
خیلی از افراد از خردکن برای آسیاب کردن غلات استفاده می‌کنند. می‌توانید از خردکن برای تهیه آرد کامل یا آرد سفید از دانه‌های غلات استفاده کنید.
تهیه اسموتی
خردکن به شما این امکان را می‌دهد که میوه‌های مختلف را به راحتی مخلوط کرده و اسموتی‌های خوشمزه تهیه کنید. این کار را می‌توانید با یخ و آبمیوه نیز انجام دهید.
تهیه سوپ
برای تهیه سوپ، می‌توانید همه مواد را با خردکن خرد کرده و سپس پخته و میکس کنید. این کار به شما کمک می‌کند تا سوپی نرم و خوشمزه داشته باشید.
تهیه خمیر
خردکن می‌تواند برای تهیه خمیر پیتزا یا نان بسیار مفید باشد. می‌توانید مواد لازم را در خورکن قرار دهید و آن‌ها را به‌خوبی مخلوط نمایید. با استفاده از خردکن می‌توانید مواد غذایی مانند پیاز و سیر را قبل از استفاده خرد کرده و در بسته‌بندی‌های مناسب ذخیره کنید.
تهیه غذا برای بچه‌ها
اگر بچه‌هایتان به غذاهای نرم و خردشده علاقه دارند، خردکن می‌تواند به شما کمک کند تا غذاهایی خوشمزه و سالم برای آن‌ها تهیه کنید. خردکن می‌تواند در تهیه خمیر کیک و شیرینی‌ها به شما کمک کند. با مخلوط کردن کره، شکر و آرد، می‌توانید خمیری مناسب تهیه کنید.
تهیه مواد خوراکی یخ‌زده
با استفاده از خردکن می‌توانید مواد خوراکی یخ‌زده را به سرعت خرد کنید و از آن‌ها برای تهیه غذاها استفاده کنید. خردکن می‌تواند برای خرد کردن و مخلوط کردن ادویه‌هایی مانند دارچین، زردچوبه و زنجبیل به کار رود. با این کار می‌توانید ادویه‌های تازه و خوش‌طعم تهیه کنید.
آماده‌سازی ساندویچ
خردکن برای خرد کردن مواد اولیه ساندویچ مانند کالباس، پنیر و سبزیجات سریع و آسان است. شما می‌توانید همه مواد را با هم مخلوط کرده و ساندویچی خوشمزه تهیه کنید.
تهیه خوراکی‌های رژیمی
با استفاده از خردکن، می‌توانید برای تهیه خوراکی‌های رژیمی و کم‌چربی از مواد طبیعی و تازه استفاده کنید. خردکن می‌تواند در تهیه خمیری برای پاستا خانگی بسیار مفید باشد. می‌توانید آرد و تخم‌مرغ را به راحتی مخلوط کرده و خمیر تهیه کنید.
تهیه فلافل
اگر می‌خواهید فلافل‌های خانگی تهیه کنید، خردکن می‌تواند برای خرد کردن نخود و ادویه‌ها بسیار مفید باشد. این کار باعث می‌شود که فلافل‌ها با کیفیت بهتری تهیه شوند. برای تهیه ترشی‌هایی مانند ترشی بادمجان یا ترشی کلم، خردکن می‌تواند به شما کمک کند تا مواد را به سرعت خرد کرده و ترشی خود را تهیه کنید.
آماده‌سازی غذاهای خوب
خردکن برای تهیه غذاهایی مانند برگر، کوکو و یا انواع مختلف دلمه می‌تواند موثر باشد. می‌توان همه مواد را خرد و سپس مخلوط کرد. اگر می‌خواهید یک بستنیک خوشمزه درست کنید، می‌توانید با خردکن، مواد لازم را به سرعت خرد کرده و سپس داخل خمیر قرار دهید.
تهیه کرم
خردکن می‌تواند برای تهیه کرم‌های مختلف از جمله کرم شکلاتی یا کرم وانیلی به کار رود که می‌توانید در دسرها استفاده کنید. شما می‌توانید با استفاده از خردکن تمامی مواد لازم را برای تهیه پیتزا خرد کرده و سپس روی نان پیتزا بچینید.
آسیاب کردن قهوه
خردکن‌ها می‌توانند برای آسیاب‌کردن دانه‌های قهوه استفاده شوند و به شما این امکان را می‌دهند تا قهوه‌ای تازه و خوشمزه تهیه کنید. اگر می‌خواهید غلات یا خشکبار را برای صبحانه آماده کنید، خردکن می‌تواند برای خرد کردن آن‌ها استفاده شود.
تهیه غذاهای سریع
خردکن می‌تواند به شما کمک کند تا غذاهای سریع و خوشمزه برای زمان‌های شلوغ تهیه کنید؛ مثلاً با خرد کردن سریع و آسان مواد اولیه.با استفاده از خردکن، می‌توانید مواد اولیه سالم و تازه را به‌راحتی آماده کنید و غذاهایی کم چرب و مقوی تهیه کنید.
تهیه دسرهای منجمد
برای تهیه دسرهای یخ‌زده مانند بستنی خانگی، می‌توانید از خردکن برای مخلوط کردن مواد استفاده کنید. با استفاده از خردکن می‌توانید مواد غذایی را برای ناهار آماده کنید تا در محل کار یا مدرسه استفاده کنید. این کار زمان شما را صرفه‌جویی می‌کند و می‌توانید غذایی سالم با خود داشته باشید.
خردکن به عنوان یک ابزار کارآمد در آشپزخانه، انواع و اقسام کاربردها را دارد که می‌تواند آشپزی را ساده‌تر و سریع‌تر کند. از خرد کردن سبزیجات تا تهیه دسر و غذاهای مختلف، این دستگاه به شما کمک می‌کند که با کیفیت و سرعت بیشتر، غذاهای خوشمزه‌تری تهیه کنید.
